No Dia Mundial da Alimentação, 16 de Outubro, gostaríamos de Vos deixar uma proposta saudável e saborosa
Sugerimos uma salada inspirada na dieta mediterrânica, definida pela UNESCO como património cultural imaterial da humanidade, que se baseia nos seguintes princípios:
- Escolha de alimentos locais e da época, essenciais para um estilo de vida sustentável e mais saudável.
- Valorização da gastronomia saudável, que privilegia as técnicas culinárias saudáveis tradicionais e desaconselha os produtos muito processados.
- A partilha de refeições e tradições, dedicando algum do seu tempo à confeção dos alimentos e à partilha de refeições com a família e amigos.
- A preferência por ervas aromáticas, que acrescentam sabor e reduzem a necessidade de acrescentar sal durante a confeção.
- O consumo de frutos gordos, excelentes substitutos dos snacks menos saudáveis, devendo ter o cuidado para o seu consumo em quantidades moderadas.
Composição da salada mediterrânea:
30g Mix de folhas variadas
80g Tomate
10g Cebola
50g Queijo fresco Quinta dos Açores
10g Croutons
2 Miolos de noz
10 ml Azeite
Qb Orégãos
Emprate a salada conforme a sua preferência. Bom apetite!
Composição nutricional:
DECLARAÇÃO NUTRICIONAL
POR 100g
% DR*
ENERGIA (KJ/KCAL)
1241/297
15
LÍPIDOS (G)
9.6
14
HIDRATOS DE CARBONO (G)
13.8
5
PROTEÍNAS (G)
7.9
16
SAL (G)
0.4
7
Comments are closed.
