O saber da Quinta
Os nossos produtos resultam da feliz conjugação de excelentes matérias-primas com o nosso conhecimento técnico e amor pelo que fazemos. Acreditamos que temos tudo para marcar a diferença no paladar dos consumidores.
A nossa origem Açores está no ADN da marca e é também a base da qualidade da matéria-prima que utilizamos.
O NOSSO LEITE
Nos nossos produtos lácteos, usamos exclusivamente o leite que produzimos na empresa Francisco Helvídio Barcelos.
As nossas vacas, de raça Holstein Frísia, vivem em liberdade nos terrenos adjacentes à Sede da Quinta dos Açores e, com um sistema de pastoreio rotacional e uma área superior a 100 hectares de campo concentrada na mesma zona, garantimos que vivem sempre em paz no pasto, sem o stress de longas caminhada nas estradas da nossa ilha. Cada uma das nossas vacas tem o seu nome próprio e é cuidada com a atenção que merece. Somos certificados em bem-estar animal.
A nossa responsabilidade sobre o que produzimos começa com a recolha do leite e passa também pela transformação, comercialização e distribuição dos nossos produtos lácteos.
A NOSSA CARNE
O fornecimento da matéria-prima carne é feito a partir de produtores selecionados, de todas as ilhas dos Açores.
Somos rigorosos na seleção dos animais e, como também somos produtores de carne, sabemos o que é necessário para ter um produto de elevada qualidade.
Fazemos a desmancha e corte de acordo com a especificação dos nossos clientes e respetiva comercialização. Trabalhamos a nossa carne em vácuo e skin pack e dispomos também de uma linha de preparados de carne frescos e ultracongelados.
Todo o processo produtivo na área das carnes é certificado com IFS Food.
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