RECEITA
Espetadas de queijo fresco panado e tomate
Se procura uma entrada criativa, saborosa e fácil de preparar, as espetadas de queijo fresco panado são a escolha perfeita.
Crocantes por fora, cremosas por dentro e com um toque refrescante da compota de ananás, estas espetadas são ideais para servir em jantares com amigos, festas ou como petisco num convívio familiar.
Prepare-se para surpreender com este petisco delicioso, feito no forno para uma versão mais saudável.
Ingredientes
- 180g de Queijo Fresco Quinta dos Açores
- Farinha q.b.
- 1 ovo
- Pão ralado q.b.
- Salsa q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- 1 c. sopa de azeite
- Tomate-cereja q.b.
- Compota de ananás 0% açúcares
Preparação
1 – Seque o queijo fresco com papel absorvente e corte-o em cubos uniformes.
2 – Passe os cubos de queijo fresco pela farinha, mergulhe no ovo batido, e envolva no pão ralado, previamente temperado com salsa, pimenta e sal.
3 – Disponha os cubos panados num tabuleiro forrado com papel vegetal e regue com o azeite.
4 – Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 15 minutos, ou até ficarem dourados.
5 – Monte as espetadas: coloque um cubo de queijo panado, meia unidade de tomate-cereja e finalize com outro cubo de queijo panado.
6 – Repita o processo até terminar com os panados de queijo fresco;
7 – Sirva com uma pequena porção de compota de ananás 0% açúcares para um contraste doce-salgado.
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