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15
May

Gluten: Yes or No?

The number of consumers interested in a gluten-free diet (celiac or non-celiac) has increased in recent years. The gluten-free diet is currently the only treatment for celiac disease that occurs in individuals with genetic predisposition and is characterized by the permanent sensitivity to gluten, a protein present in cereals wheat, rye, barley, and oats. Fighting a gluten-free diet may not

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8
May

Dairy in our daily lives

According to the Food Wheel, dairy products should represent 18% of our daily food intake, which corresponds to 2-3 servings per day. The general population should consume 2 servings, with the exception of children and teenagers, who need 3 servings. What is a portion? 1 cup of milk (250ml) 1 liquid yogurt or 1 and ½ solid yogurt (200g) 2

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10
Apr

Iron in Food

Iron in food Iron deficiency is considered the most common nutritional deficiency in the world, being one of the main causes of anemia. Iron is an essential mineral involved in the synthesis of hemoglobin and in the cellular transport of oxygen. Examples of food rich in iron: meat, viscera (liver), fish, legumes (beans, peas, grains …), dark green leafy vegetables,

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3
Apr

Centro de Nutrição Quinta dos Açores

Centro de Nutrição Quinta dos Açores Centro de Nutrição Quinta dos Açores (Quinta dos Açores’ nutrition center) was created to: Inform the consumer Promote a healthy lifestyle Contribute to an informed decision making Provide a means to clarify doubts Our communications are made through our website http://www.quintadosacores.com/ and Facebook page. You can also contact us via cnqa@grupobarcelos.com Terms of use:

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29
May

Vídeo “Mundo Marca Açores” – Quinta dos Açores

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26
Dec

Mês da Carne

O Mês da Carne chegou à Quinta dos Açores! O cliente escolhe a carne e o acompanhamento…nós grelhamos e adicionamos o sal… Esta é a 2ª edição deste evento dedicado aos apreciadores de carne. A 1ª edição foi em 2014 e teve grande aderência por parte dos nossos clientes. Este ano incluímos a costeleta e mantivemos as outras peças de

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26
Dec

Quinta na 3ª Edição das “Semanas de Snacks

Destacamos o menu Açores pela redução de vinho de cheiro e combinação do nosso hambúrguer de bovino com Ananás dos Açores, sobre uma fatia dourada de bolo lêvedo. No menu Saudável surpreendemos com deliciosas courgetes gratinadas, enriquecidas com carne e requeijão da Quinta… No menu Snack optámos por reinventar o crepe chinês numa versão bem nossa e açoriana. Nos menus

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26
Dec

Há pratos que vêm por bem…

Venham experimentar os novos especiais do dia.

26
Dec

Renovámos o nosso menu…

Surpreendemos os mais pequenos com a Lancheira da Quinta e os mais gulosos com waffle e brownie com gelado. Para começar inovámos nas entradas com rolinhos e molhos e para comer aumentámos as opções vegetarianas com o crocante de requeijão e a quesadilla de legumes. E como a culpa morreu consolada 🙂 criamos a costeleta de novilho com molho barbecue

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26
Dec

Quinta dos Açores volta a marcar presença no SISAB Portugal

A Quinta dos Açores esteve presente, entre 29 de Fevereiro e 2 de Março, na 21.ª Edição do SISAB Portugal (Salão Internacional do Sector Alimentar e Bebidas), um evento que contou com cerca de 4mil marcas e produtos de 600 empresas nacionais. Empresários de 110 países visitam o SISAB ao longo dos 3 dias, procurando oportunidades de negócio entre os

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