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11
Set

Conhece o valor calórico das suas bebidas alcoólicas preferidas?

Sobretudo no verão e quando o calor mais aperta, há uma maior apetência para o consumo de bebidas alcoólicas. É também nesta estação que geralmente se organizam mais convívios/eventos com amigos e familiares, o que também contribui para o aumento do consumo. O que normalmente não temos em conta nestes momentos é que as bebidas alcoólicas contêm valores elevados de

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28
Ago

Tarte de melancia

No Verão, a melancia é rainha. Por isso, apresentamos uma sugestão que acreditamos que fará um brilharete em qualquer evento com familiares/amigos, pela sua originalidade, frescura, e simplicidade. A melancia, na sua forma natural, serviu de base para a combinação de diversos toppings de diferentes sabores, texturas e aromas. Pode dar asas à sua imaginação e utilizar outros ingredientes, procurando

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14
Ago

5 opções deliciosas de molhos para salada

Saladas no Verão, quem se rende? Nesta época de maior calor, sabe sempre bem uma boa salada. Querem-se opções coloridas, saborosas e obviamente saudáveis. Neste sentido, é muito importante termos em atenção o tempero que damos à nossa salada. Não só pode ser uma condição fundamental para que a salada tenha mais sabor, como, por outro lado, pode fazer com

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10
Ago

Gomas Caseiras e Saudáveis

Gomas, quem adora? Se houver a opção de serem caseiras e ainda por cima saudáveis e saborosas, não é a melhor notícia que vos poderíamos dar?   O CNQA apresenta uma receita simples, rápida e saborosa de gomas caseiras que pode consumir sem sentimento de culpa como snack ou sobremesa. É uma boa opção para aqueles momentos em que lhe

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10
Jul

Dicas para um piquenique / churrasco mais saudável

Com todos os acontecimentos associados ao arranque de 2020, a grande maioria viu os seus planos de férias e viagens suspensos. No entanto, dentro do possível, devemos tentar aproveitar ao máximo o verão e fazer atividades que gostamos, adaptando-nos às limitações existentes. Um piquenique /churrasco em família num local seguro, bonito e reservado, o que lhe parece? E, um piquenique

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3
Jul

Frutos de Verão

Os frutos constituem um grupo da Roda dos Alimentos e destacam-se pela sua composição em água, vitaminas e minerais, extremamente importantes para a regulação do organismo. A composição nutricional varia entre eles e depende de diversos fatores como a sazonalidade, a região e o modo de consumo (com ou sem casca; crua ou confecionada). Entre os meses de junho a

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23
Jun

Requeijão

O que é o Requeijão? O requeijão tradicional Quinta dos Açores é um produto fresco e que resulta da precipitação (por ação do calor), das proteínas existentes no soro proveniente da produção dos nossos queijos curados. Destaca-se pelo seu sabor natural, textura ligeiramente granulada, bem ligada e macia. Este produto apresenta um perfil nutricional muito interessante, sendo rico em proteínas

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27
Mar

E agora… em casa e sem rotinas, como posso manter-me saudável?

Num contexto marcado pelos riscos associados ao COVID-19, a recomendação geral é que todos se procurem manter por casa e em segurança. A permanência em casa e a ausência de rotinas podem contribuir para alterar o nosso padrão alimentar e potenciar um consumo energético superior às nossas necessidades e gastos. Neste contexto, o CNQA reuniu algumas recomendações para prevenir exageros

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27
Dez

Sugestão de sobremesa para a festa de fim do ano

É dos que vai fazer uma passagem de ano caseira e anda a pensar no menu? Sabe que não pode faltar a sobremesa, mas ao mesmo tempo quer uma alternativa aos doces tradicionais e mais calóricos? Hoje damos uma sugestão de sobremesa menos calórica e muito saborosa para a festa do final do ano: Carpaccio de ananás dos Açores com

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13
Dez

Dicas para um Natal mais saudável

É Natal e todos sabemos que isso é também sinónimo de exceções e excessos na nossa rotina alimentar, que se podem prolongar por todo o mês de Dezembro e terminar no dia de Reis. Como podemos entrar no espírito de natal e não sentir que estamos a ser privados de comer o que desejamos ou de participar nos muitos convívios

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