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23
Fev

11 tipos de chás e os seus efeitos

CHÁ OU INFUSÃO SÃO A MESMA COISA? QUALQUER CHÁ TEM O MESMO EFEITO E É RECOMENDADO PARA QUALQUER PESSOA? É SUBSTITUTO DA ÁGUA? Nestes dias frios, o Centro de Nutrição Quinta dos Açores (CNQA) procura dar resposta a estas questões. Chá ou Infusão são a mesma coisa? Não, chá e infusão não são a mesma coisa. O chá resulta da

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19
Jan

Alimentação: Qual a sua relação com o sistema imunitário?

Uma alimentação saudável caracterizada por uma ingestão equilibrada de macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, lípidos) e micronutrientes (vitaminas e minerais), aliada à prática de exercício físico, contribui para um melhor funcionamento das funções fisiológicas do corpo humano, incluindo o sistema imunitário. Fiquemos porém cientes, que existem ainda outros fatores que influenciam a resposta do sistema imunitário como a idade, fatores
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30
Dez

Receita de Panacota de espumante e morangos

Sugestão de Passagem de Ano  – Panacota de espumante e morangos, para brindar ao novo ano!   Hoje o Centro de Nutrição da Quinta dos Açores (CNQA) tem uma sugestão simples e rápida de sobremesa para a sua passagem de ano. Além de ser uma receita de fácil preparação, torna-se uma opção interessante e mais leve comparativamente aos tradicionais doces

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18
Dez

Rolo de carne recheado com queijo e ameixa seca

Sugestão de Natal – Rolo de carne recheado de sabor e nutrientes, para enriquecer o seu menu de Natal. Rolo de Carne com flocos aveia recheado com Queijo Quinta Alho e Salsa e ameixa seca – Receita para 5 pessoas –   Ingredientes: Carne de novilho picada: 450-500g 1 cebola pequena: 100g 2 dentes de alho: 10g 1 cenoura pequena:

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11
Dez

Receita de Biscoitos de Requeijão e limão

Sabemos que nesta época não pode faltar os biscoitos de Natal para alegrar e entrar no espírito natalício. No entanto, não significa que tenham de ser calóricos para serem uns biscoitos deliciosos. Hoje damos uma sugestão de biscoitos de Natal saudáveis e muito saborosos: Biscoitos de requeijão e limão. Prepare esta receita de biscoitos de requeijão e saboreie esta época

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30
Out

Abóbora, como aproveitá-la a 100%?

Na óptica do desafio proposto pelo Centro de Nutrição da Quinta dos Açores, com o intuito de fomentar boas práticas e rotinas diárias para a promoção de uma alimentação mais sustentável, e inspirados também pelo Halloween, decidimos partilhar convosco algumas curiosidades sobre a abóbora e algumas inspirações para um aproveitamento integral deste ingrediente.   Nutricionalmente, a abóbora caracteriza-se por possuir
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16
Out

18 Recomendações para uma alimentação mais saudável e sustentável

Hoje celebramos o dia da Alimentação e gostaríamos de partilhar convosco algumas dicas que contribuem para uma alimentação mais sustentável. Acreditamos que é um assunto muito relevante e merece ser discutido e partilhado. Vivemos numa época de extremos, de desequilíbrios, existindo países que enfrentam graves problemas de fome e dificuldades de acesso a alimentos nutritivos em quantidades suficientes, enquanto que
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11
Set

Conhece o valor calórico das suas bebidas alcoólicas preferidas?

Sobretudo no verão e quando o calor mais aperta, há uma maior apetência para o consumo de bebidas alcoólicas. É também nesta estação que geralmente se organizam mais convívios/eventos com amigos e familiares, o que também contribui para o aumento do consumo. O que normalmente não temos em conta nestes momentos é que as bebidas alcoólicas contêm valores elevados de

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28
Ago

Tarte de melancia

No Verão, a melancia é rainha. Por isso, apresentamos uma sugestão que acreditamos que fará um brilharete em qualquer evento com familiares/amigos, pela sua originalidade, frescura, e simplicidade. A melancia, na sua forma natural, serviu de base para a combinação de diversos toppings de diferentes sabores, texturas e aromas. Pode dar asas à sua imaginação e utilizar outros ingredientes, procurando

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14
Ago

5 opções deliciosas de molhos para salada

Saladas no Verão, quem se rende? Nesta época de maior calor, sabe sempre bem uma boa salada. Querem-se opções coloridas, saborosas e obviamente saudáveis. Neste sentido, é muito importante termos em atenção o tempero que damos à nossa salada. Não só pode ser uma condição fundamental para que a salada tenha mais sabor, como, por outro lado, pode fazer com

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