No Verão, a melancia é rainha. Por isso, apresentamos uma sugestão que acreditamos que fará um brilharete em qualquer evento com familiares/amigos, pela sua originalidade, frescura, e simplicidade.
A melancia, na sua forma natural, serviu de base para a combinação de diversos toppings de diferentes sabores, texturas e aromas. Pode dar asas à sua imaginação e utilizar outros ingredientes, procurando sempre as opções mais saudáveis.
A nossa versão de tarte de melancia pode ser consumida como sobremesa ou snack, beneficiando do seu poder hidratante e teor em vitaminas e minerais.
Ingredientes utilizados:
- Melancia – 1 fatia longitudinal (peso varia conforme o diâmetro da melancia e a espessura da fatia)
Fatias de melancia com frutos vermelhos
- Puré de frutos vermelhos: 20g em cada fatia
- Mix Frutos vermelhos: 100g
- Banana: 90g
- Frutos vermelhos (para colocar por cima do puré): 15-20g
- Amêndoa palitada: qb (para decoração)
Fatias de melancia com chocolate negro e lascas de coco
- Chocolate negro derretido: 10g em cada fatia
- Chocolate negro: 20g
- Leite magro: qb
- Lascas de coco: +/-2g em cada fatia
Fatias de melancia com iogurte e kiwi
- Iogurte Grego ligeiro natural: 20g em cada fatia
- Kiwi: 20g em cada fatia (2 rodelas)
- Chocolate negro (pedaços): qb (para decoração)
Preparação tarte de melancia:
- Cortar uma fatia longitudinal da melancia, com um espessura de +/-1,5cm e dividir em 6 fatias iguais.
- Puré de frutos vermelhos: juntar os ingredientes num liquidificador e triturar até obter uma textura homogénea. Reservar.
- Chocolate negro derretido: Derreter o chocolate negro em banho-maria com um pouco de leite magro, até obter uma textura cremosa.
- Distribuir os toppings conforme a imagem ou decorar conforme a sua preferência. Pode ainda utilizar flores comestíveis para dar um toque especial à apresentação final.
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