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Tarte de melancia

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pizza melancia

No Verão, a melancia é rainha. Por isso, apresentamos uma sugestão que acreditamos que fará um brilharete em qualquer evento com familiares/amigos, pela sua originalidade, frescura, e simplicidade.

A melancia, na sua forma natural, serviu de base para a combinação de diversos toppings de diferentes sabores, texturas e aromas. Pode dar asas à sua imaginação e utilizar outros ingredientes, procurando sempre as opções mais saudáveis.

A nossa versão de tarte de melancia pode ser consumida como sobremesa ou snack, beneficiando do seu poder hidratante e teor em vitaminas e minerais.

Ingredientes utilizados:

  • Melancia – 1 fatia longitudinal (peso varia conforme o diâmetro da melancia e a espessura da fatia)

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fatia de pizza com frutos vermelhos

Fatias de melancia com frutos vermelhos

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  • Puré de frutos vermelhos: 20g em cada fatia
    • Mix Frutos vermelhos: 100g
    • Banana: 90g
  • Frutos vermelhos (para colocar por cima do puré): 15-20g
  • Amêndoa palitada: qb (para decoração)

[boc_spacing height=”150px”]melancia com chocolate e coco

Fatias de melancia com chocolate negro e lascas de coco

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  • Chocolate negro derretido: 10g em cada fatia
    • Chocolate negro: 20g
    • Leite magro: qb
  • Lascas de coco: +/-2g em cada fatia

[boc_spacing height=”150px”]melancia com iogurte e kiwi

Fatias de melancia com iogurte e kiwi

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  • Iogurte Grego ligeiro natural: 20g em cada fatia
  • Kiwi: 20g em cada fatia (2 rodelas)
  • Chocolate negro (pedaços): qb (para decoração)

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Preparação tarte de melancia:

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  1. Cortar uma fatia longitudinal da melancia, com um espessura de +/-1,5cm e dividir em 6 fatias iguais.
  2. Puré de frutos vermelhos: juntar os ingredientes num liquidificador e triturar até obter uma textura homogénea. Reservar.
  3. Chocolate negro derretido: Derreter o chocolate negro em banho-maria com um pouco de leite magro, até obter uma textura cremosa.
  4. Distribuir os toppings conforme a imagem ou decorar conforme a sua preferência. Pode ainda utilizar flores comestíveis para dar um toque especial à apresentação final.

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tabela nutritiva melancia