Salada com Pera Grelhada, Presunto, Romã, Morangos e Queijo

 

Ingredientes – Salada de folhas com pera grelhada, presunto, queijo, bagos de romã, morangos e amêndoa laminada torrada

 

– 1 lima ou limão

– 4 peras pequenas

– Sal e pimenta preta

– Folhas de alface, agrião, chicória, endívia

– 10 Fatias finas de presunto pouco salgado

– queijo ilha (usei Quinta dos Açores- alho e salsa)

– 4 colheres sopa de azeite

– Bagos de romã

– Amêndoa laminada torrada

– Morangos frescos

 

Preparação da salada

  1. Esprema lima para uma tigela. Lave as peras, seque, corte aos quartos e retire o coração às peras. Corte cada quarto em três ou quatro fatias no sentido do comprimento e deite na tigela. Tempere com pimenta preta e envolva no sumo de lima.
  2. Retire-as e grelhe-as numa frigideira-grill de ambos os lados.
  3. Arranje as folhas para a salada e disponha-as numa travessa. Em cima disponha as peras grelhadas, as fatias de presunto cortadas em fatias mais pequenas. Disponha os cubos de queijo, os bagos de romã, os morangos frescos e tempere com um fio de azeite. Finalize com amêndoa laminada torrada.

 

Receita da Patrícia Cheio – Blog Food With A Meaning

Logo food with a meaning

 

 

 

 

 

Comments are closed.