Ingredientes – Salada de folhas com pera grelhada, presunto, queijo, bagos de romã, morangos e amêndoa laminada torrada
– 1 lima ou limão
– 4 peras pequenas
– Sal e pimenta preta
– Folhas de alface, agrião, chicória, endívia
– 10 Fatias finas de presunto pouco salgado
– queijo ilha (usei Quinta dos Açores- alho e salsa)
– 4 colheres sopa de azeite
– Bagos de romã
– Amêndoa laminada torrada
– Morangos frescos
Preparação da salada
- Esprema lima para uma tigela. Lave as peras, seque, corte aos quartos e retire o coração às peras. Corte cada quarto em três ou quatro fatias no sentido do comprimento e deite na tigela. Tempere com pimenta preta e envolva no sumo de lima.
- Retire-as e grelhe-as numa frigideira-grill de ambos os lados.
- Arranje as folhas para a salada e disponha-as numa travessa. Em cima disponha as peras grelhadas, as fatias de presunto cortadas em fatias mais pequenas. Disponha os cubos de queijo, os bagos de romã, os morangos frescos e tempere com um fio de azeite. Finalize com amêndoa laminada torrada.
Receita da Patrícia Cheio – Blog Food With A Meaning
Comments are closed.