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Dicas para um piquenique / churrasco mais saudável
Com todos os acontecimentos associados ao arranque de 2020, a grande maioria viu os seus planos de férias e viagens suspensos. No entanto, dentro do possível, devemos tentar aproveitar ao máximo o verão e fazer atividades que gostamos, adaptando-nos às limitações existentes. Um piquenique /churrasco em família num local seguro, bonito e reservado, o que lhe parece? E, um piquenique
Frutos de Verão
Os frutos constituem um grupo da Roda dos Alimentos e destacam-se pela sua composição em água, vitaminas e minerais, extremamente importantes para a regulação do organismo. A composição nutricional varia entre eles e depende de diversos fatores como a sazonalidade, a região e o modo de consumo (com ou sem casca; crua ou confecionada). Entre os meses de junho a
Requeijão
Curgetes Recheadas com Cogumelos, Tomate Seco e Requeijão da Quinta dos Açores
Na linha de uma alimentação saudável, e também porque estamos no tempo delas, chegam estas barquinhas de curgete. Como acompanhamento ou como prato principal, trouxeram muito sabor e cor à nossa mesa. Por cá, foram muito apreciadas, até pelos mais pequenos. Se estão a questionar se devem ou não comer as barquinhas, estejam à vontade e levem barco e recheio
Ganso Redondo Assado com vinho tinto
A carne de vaca têm um elevado valor nutricional. É também uma fonte rica em proteína, sais minerais, como o fósforo e o ferro, e vitaminas do complexo B. A peça ganso redondo é uma carne de primeira, que se extrai da chã de fora. Como é uma carne magra, por ter pouca gordura, ao ser confecionada deve ser lardeada
Tomates recheados com batata, cogumelos, presunto e requeijão
Há algumas semanas, dediquei um direto no Facebook a receitas com requeijão Quinta dos Açores. Esta proposta, tomates recheados com batata, cogumelos presunto e requeijão foi uma das apresentadas. Só vos posso dizer que foi muito apreciada. Quando os ingredientes são de qualidade, a receita fala por si. Ingredientes para os Tomates recheados com batata, cogumelos, presunto e requeijão Tomates
6 receitas com Queijo Fresco
De algumas semanas para cá, as sextas-feiras têm sido dias de direto. São momentos de verdadeiro contacto com todos os meus seguidores, especialmente com os que gostam de assistir à confeção das receitas e aprender algumas dicas no que diz respeito à combinação de ingredientes e a tipologias de empratamento. No direto de ontem, no Facebook, cujo registo poderão ver
Maçãs assadas com especiarias e granola
Esta é mesmo uma das minhas sobremesas favorita, definitivamente. A combinação das maçãs assadas com o vinho do Porto ou com o vinho Moscatel e com as especiarias (canela, gengibre e noz moscada) faz com que esta seja uma sobremesa muito perfumada. A granola foi uma agradável surpresa, porque acrescentou texturas. É também, sem dúvida, uma receita muito saudável porque
Ovos recheados com atum fumado e requeijão
Como já devem ter reparado, gosto imenso de introduzir queijo nas minhas receitas, quer seja fresco ou com cura, e procuro sempre valorizar os produtos açorianos, porque são garantia de qualidade e frescura. A sugestão de hoje de ovos recheados elege o requeijão, ingrediente tão versátil e saudável. O requeijão tradicional Quinta dos Açores é elaborado a partir do soro
Batatas Recheadas com Cogumelos, Bacon e Requeijão
Batatas recheadas, quem se aventura? Ingredientes: 6 batatas 8 cogumelos de Paris 150 g de bacon ou presunto picado 100 g de requeijão 1 cebola- roxa 3 dentes de alho(+ 1 pouco para regar) 1 colher de chá de paprika fumada pimenta preta 1 folha de louro 3 colheres de sopa de azeite salsa picada sal Modo de preparação –
