Quesadilha de Carne de Novilho

Tempo: 20 minutos Dificuldade: Média

Preparação:

Um prato colorido e muito saboroso. Rico em vegetais e com o melhor sabor da carne.

  1. Cortar os legumes em juliana
  2. Saltear a carne com azeite, sal, pimenta preta e orégãos
  3. Adicionar os legumes e salteá-los. Cozinhar apenas até ficarem quebrados
  4. Numa frigideira larga, com o fogo médio, colocar a tortilha e deixar aquecer o lado inferior, até ficar dourado e virar
  5. Na parte quente, colocar metade do queijo
  6. Por cima do queijo, adicionar a carne com os legumes
  7. Distribuir o resto do queijo no topo
  8. Fechar a tortilha e deixar corar
  9. Cortar a meio
  10. Servir com salada e molho agridoce.

Sugestão: Acompanhar com salada.

Ingredientes:

Para 1 dose:

  • 1 tortilha
  • 80g de carne de novilho do redondo ou alcatra
  • 100g de juliana de legumes: courgette, cebola roxa, cenoura e alho francês
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal qb
  • Pimenta preta qb
  • Orégãos qb
  • 40g de queijo Morião

Molho agridoce:

  • 3,5 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel

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