Notícia

Domingo, 11 de Dezembro de 2016 Nova roda dos alimentos

A Roda dos Alimentos é uma representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.

A Nova Roda dos Alimentos, atualizada em 2003 é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária. Nesta roda dos alimentos reforça-se a importância das leguminosas na alimentação (feijão, grão, lentilhas, ervilhas) por serem ótimas fontes de fibra, proteína vegetal e hidratos de carbono e divide-se o grupo dos hortofrutícolas em dois grupos distintos, hortícolas e frutícolas.

A água, uma vez que não possuiu grupo próprio, aparece representada no centro pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. De extrema importância para o nosso corpo, é fundamental que se beba em abundância diariamente, podendo as necessidades variar entre 1,5 a 3 litros por dia.

De acordo com a Roda, uma alimentação saudável deve incluir diariamente as seguintes porções de alimentos:

  • Cereais e derivados, tubérculos – 4 a 11
  • Hortícolas – 3 a 5
  • Fruta – 3 a 5
  • Lacticínios - 2 a 3
  • Carnes, pescado e ovo – 1,5 a 4,5
  • Leguminosas – 1 a 2
  • Gorduras e óleos – 1 a 3

De uma forma simples, a nova Roda dos Alimentos transmite as orientações para uma Alimentação Saudável, isto é, uma alimentação:

  • completa - comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;
  • equilibrada - comer de acordo com as proporções de cada grupo;
  • variada - comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano.

Nutricionista Sílvia Zambujo

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